Frøene inneholder en fet olje (opptil 40 % av tørrvekten) med 49 % oleinsyre, 38 % linolsyre og 2 % linolensyre. Videre opptil 1,4 % eterisk olje med thymoquinon (hovedingrediensen), thymol, limonen, citronellol, carvon, dithymoquinin og andre stoffer. Frøene inneholder også et saponin (melantin) og nigellon (polythymoquinin), sammen med triglykosider av quercetin og kaempferol, bitterstoffet nigellin (et alkaloid med karakteristisk duft), steroler (kolesterol, kampesterol, stigmasterol og andre) og garvestoffer. Frøkakene er rike på proteiner og aminosyrer (særlig mye valin).

Kilde: Urtekildens planteleksikon.