Glukose 500 g

Glukose er et pulver med en relativ søteevne på 0,45-0,55. Fremstilt ved enzymatisk hydrolyse av maisstivelse og etterfølgende spraytørret. Inneholder 2% dextrose. DE = 38-40.

Ingredienser: Spraytørret glukosesirup

Næringsinnhold pr. 100 g Energi: 1615 KJ/ 380 kcal Kulhydrat: 95 g Protein: 0-1 g Fedt: 0-1 g

Annvendes til klistrefrie bolsjer, lakriskonfekt o.l. Dos.: Følg anvisning i oppskrift.